1큰술
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이연복 셰프의 비법으로 완성한 매콤하고 부드러운 마라 로제 떡볶이
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
밀떡 2인분을 따뜻한 물에 담가 10분 불려주세요.
양파 1/2개를 잘게 다져주세요.
달궈진 팬에 무가염 버터 2마디 크기를 넣고 녹여주세요.
녹은 버터에 다진 마늘 2/3큰술을 넣고 볶아주세요.
다져놓은 양파 1/2개를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.
생크림 250ml와 홀 토마토 3개를 넣고 토마토를 으깨며 잘 섞어주세요.
칼집을 낸 소시지와 불려둔 밀떡 2인분을 팬에 넣고 볶아주세요.
굴소스 1/2큰술, 마라소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞으며 졸여주세요.
완성된 떡볶이 위에 화조유 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.