1
쿠팡
불러오는 중...
부드러운 계란과 매콤한 마파소스가 어우러진 이연복 셰프의 마파계란덮밥 레시피입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
팬에 식용유 2큰술을 두르고 풀어둔 계란 3알을 부는 뒤, 바닥이 익으면 나무주걱으로 살살 돌려가며 부쳐주세요.
팬에 고추기름 3큰술을 두르고 송송 썬 대파, 다진 마늘, 다진 돼지고기 100g을 넣어주세요 볶다가 고춧가루 1큰술을 넣고 섞은 후 맛술 2큰술을 넣고 볶아주세요.
볶은 재료에 물 200ml, 맛간장 1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 2큰술, 완두콩을 넣고 끓입니다 (물 201ml).
전분 1큰술과 물 1큰술을 섞은 전분물을 소스에 넣고 농도가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요. 그릇에 밥을 담고 계란 3알을 얹은 뒤 소스를 부어 완성합니다 (물 201ml).