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탱탱한 면발과 촉촉한 두부의 완벽한 조합으로 쉽게 만들 수 있은 마파두부라면입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
대파 1개 흰 대 부분 1개를 잘게 썰고, 양파 1/4개를 채 썬 뒤 잘게 썰어주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 잘게 썬 대파 1개, 양파 1/4개, 마늘 1큰술을 넣고 볶다가 다진 돼지고기 100g을 넣고 나무주걱으로 눌러가며 볶아주세요.
볶은 재료에 물 200ml를 붓고 라면 건더기 스프 1개와 분말 스프를 넣어주세요 끓입니다 (물 201ml).
소스가 끓은 동안 별도의 냄비에 물을 붓고 끓으면 라면을 넣어주세요 익혀주세요.
두부 1모를 먹기 좋은 크기의 정육면체 모양으로 잘라 소스 팬에 넣고 끓여주세요.
소스에 굴소스 1큰술을 넣고 섞은 후, 전분 2/3큰술과 물 1큰술을 섞어주세요 만든 전분물을 부어 저어주세요 (물 201ml).
익힌 라면을 소스 팬에 넣고 버무린 뒤 접시에 담아 완성합니다.