이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 다시 데울 때는 물을 약간 추가하여 볶아주세요..

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어향 떡볶음 레시피 – 이연복의 복주머니 | 키칭

어향 떡볶음

Name: 어향 떡볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 두반장 1.0; 떡국떡 1.0; 청피망 1.0; 당근 1.0; 돼지고기 100.0 g; 설탕 1.0 큰술; 굴소스 1.0 큰술; 물 200.0 ml; 고춧가루 0.5 큰술; 간장 1.0 큰술; 식용유 4.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 대파 1.0 뿌리

출처: 이연복의 복주머니

설날 남은 떡국떡을 활용하여 쫄깃하고 매콤하게 즐기는 이연복 셰프의 어향 떡볶음입니다.

이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

한식퓨전떡볶이설날

영상으로 보기

키칭 AI 분석

이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기돼지고기대두밀

고단백

알레르기 유발 성분

돼지고기대두밀

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

100g

1큰술

1큰술

200mL

0.5큰술

1큰술

4큰술

1큰술

1뿌리

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

떡 불리기자리를 비워도 됩니다

떡국떡 400g을 미지근한 물에 담가 1시간 동안 불려주세요.

채소 손질하기

대파 1대는 흰 대 부분을 송송 썰고, 당근은 얇게 편으로 썬 뒤 잘게 썰어주세요.

재료 볶기

팬에 식용유 4큰술을 두르고 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 당근을 넣어주세요 조금 볶아주세요.

돼지고기 볶기

파와 마늘 1큰술 향이 올라오면 돼지고기 다짐육 100g을 넣고 잘 익을 때까지 볶아주세요.

양념 및 끓이기

간장 1큰술을 넣어주세요 향을 내고 고춧가루 1/2큰술, 물 200ml, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣은 뒤 불린 떡을 넣어주세요 끓여주세요.

마무리하기

떡이 부드러워지고 소스가 걸쭉해지면 잘게 썬 청피망을 넣고 조금 저어 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 다시 데울 때는 물을 약간 추가하여 볶아주세요..