카발란 위스키의 달콤한 풍미를 위해 오크통 내부를 태워 숯으로 만드는 과정입니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
오크통 1개 내부를 토치로 가열하여 나무 표면을 숯처럼 검게 태워주세요.
오크통 1개 내부가 충분히 타면 물을 조금 뿌려 불을 꺼주세요.