카발란 위스키의 달콤한 풍미를 위해 오크통 내부를 태워 숯으로 만드는 과정입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
오크통 1개 내부를 토치로 가열하여 나무 표면을 숯처럼 검게 태워주세요.
오크통 1개 내부가 충분히 타면 물을 조금 뿌려 불을 꺼주세요.