1뿌리
쿠팡
불러오는 중...
중식당의 불향을 집에서도 그대로 재현한 감칠맛 가득한 중화풍 불고기 요리입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
볼에 소고기 부채살 350g, 맛간장 1큰술, 전분 2큰술, 계란 2큰술, 식용유 2큰술을 넣고 골고루 버무려 밑간을 합니다.
별도의 볼에 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 맛간장 1큰술, 미림 3큰술, 후추 조금, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
양파 1/4개는 채 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 밑간한 소고기를 넣어주세요 볶아준 뒤, 고기가 익으면 따로 건져냅니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 손질한 대파 1대와 양파 1/4개를 넣어주세요 볶다가, 고기를 다시 넣고 만들어둔 양념장을 부어 빠르게 볶아주세요 완성합니다.