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케첩과 야채를 듬뿍 넣어 볶은 밥을 계란 지단으로 감싼 정통 중화풍 오므라이스입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
즉석밥의 뚜껑을 완전히 벗겨내고 전자레인지에 2분 돌려주세요.
볼에 계란 2개와 맛소금 1/10큰술을 넣고 잘 풀어주세요.
팬에 식용유 3큰술를 두르고 가열한 뒤 키친타월로 기름을 조금 닦아내고, 계란 4개를 부어 얇게 부친 후 떼어내어 식혀주세요.
양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 조금을 잘게 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란 1개를 풀어 익힌 뒤 즉석밥을 넣고 맛소금 1/5큰술을 넣고 볶아주세요.
손질한 야채와 완두콩 1줌 줌을 넣고 볶다가 토마토케첩 3큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
그릇에 계란 4개 지단을 깔고 볶음밥을 담은 뒤 가장자리를 접고 접시를 덮어 뒤집어주세요. 윗부분에 십자로 칼집을 내고 토마토케첩 3큰술을 조금 뿌려주세요.
물에 맛소금 1/5큰술을 넣고 끓으면 푼 계란 1개를 넣고 한소끔 끓인 뒤 대파를 얹어주세요.