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10분 안에 완성하는 아삭하고 감칠맛 나는 초간단 청경채 볶음 레시피입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
청경채 250g는 크기에 따라 2~4등분으로 썰고, 표고버섯 3개를 어슷하게 썰어주세요. 마늘 5알은 칼등으로 조금 쳐서 다져주세요.
물이 끓으면 청경채 250g와 표고버섯 3개를 넣고 조금 데쳐주세요.
데친 청경채 250g와 표고버섯 3개를 채에 받쳐 물기를 제거해주세요.
팬에 식용유 5큰술을 두르고 다진 마늘 5알을 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.
데친 청경채 250g와 표고버섯 3개를 넣고 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣어주세요 볶은 뒤, 굴소스 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
물에 갠 전분물을 조금 둘러 양념이 재료에 잘 달라붙게 볶아주세요.