이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 12분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 계란 노른자는 바로 섭취하는 것이 좋습니다..

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팽이버섯 덮밥

Name: 팽이버섯 덮밥
Prep time: 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 min
Yield: 1인분
Ingredients: 쪽파 1.0; 밥 1.0; 식용유 5.0 큰술; 참치액 1.0 큰술; 설탕 2.0 큰술; 물 100.0 ml; 팽이버섯 1.0 개; 계란 1.0 개; 마늘 1.0 큰술; 굴소스 2.0 큰술; 간장 2.0 큰술; 대파 1.0 뿌리

출처: 이연복의 복주머니

단돈 천원으로 일본 덮밥집 맛을 그대로! 팽이버섯 하나로 완성하는 초가성비 레시피입니다.

이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.

준비 7분 + 조리 5분

1인분

쉬움

덮밥자취요리한식초간단가성비팽이버섯

영상으로 보기

키칭 AI 분석

이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분450 kcal

알레르기계란대두밀

알레르기 유발 성분

계란대두밀

식이 제한 등록하기

재료(1인분)

5큰술

1큰술

2큰술

100mL

1개

1개

1큰술

2큰술

2큰술

1뿌리

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

팽이버섯 손질하기

팽이버섯 1봉지의 밑동을 자르고 4등분으로 점여주세요.

쪽파 썰기

고명으로 사용할 쪽파 1줄기를 송송 썰어주세요.

양념장 만들기

그릇에 물 100ml, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팽이버섯 굽기

팬에 식용유 5큰술을 두르고 강불에서 팽이버섯 1봉지을 고기 굽듯이 노릇하게 굽습니다.

양념장 넣고 끓이기

팽이버섯 1봉지의 수분이 많이 빠졌을 때 만들어둔 양념장을 넣고 끓은 기포가 커질 때까지 끓여주세요.

밥 완성하기

밥 위에 팽이버섯 1봉지 덮밥을 담고 계란 1개 노른자 1개와 송송 썬 쪽파 1줄기를 고명으로 올려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 12분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 계란 노른자는 바로 섭취하는 것이 좋습니다..