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시금치, 게맛살, 페타치즈를 넣어 튀겨낸 뒤 메이플 시럽을 곁들인 퓨전 춘권 요리입니다.
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
게맛살 35g을 잘게 썰어주세요.
시금치 35g을 끓은 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜고 칼로 잘게 썰어주세요.
1:1 비율로 넣고 후추를 조금 뿌려 손으로 잘 섞어주세요.
춘권피 7장에 속재료를 한 스푼 정도 얹고 돌돌 말아주세요. 끝부분에 밀가루를 물에 갠 밀가루 풀을 발라 고정해주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 붓고 달궈지면 춘권을 넣어주세요 노릇노릇하게 튀겨주세요.
튀겨진 춘권을 접시에 담고 메이플 시럽을 뿌려 마무리해주세요.