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라이스페이퍼를 활용해 집에서도 간단하게 만드는 바삭하고 쫄깃한 꿔바로우입니다.
#살림9단 #생활꿀팁 #레시피 #간단요리 #감성리빙
이우아여사 영상을 분석·정리했습니다
삼겹살에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
라이스페이퍼 10장를 물에 적신 후, 밑간한 삼겹살을 올리고 양쪽을 접어 돌돌 말아주세요.
말아놓은 라이스페이퍼 10장의 물기를 조금 말려주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고 라이스페이퍼 10장로 감싼 삼겹살을 중불에서 서로 달라붙지 않게 저어가며 노릇하게 튀겨주세요.
팬에 물 1/2컵, 간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 4큰술을 넣고 끓이다가 전분물을 넣어주세요 농도를 맞춘 뒤 불을 꺼주세요.
그릇에 튀긴 꿔바로우를 담고 소스를 부어 마무리해주세요.