명절 전 5종

볼에 다진 돼지고기 350g, 잘게 썬 양파, 잘게 썬 당근, 물기를 짠 두부 1/2모, 계란 1개, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 조금, 후추 조금, 참깨 조금을 넣고 잘 섞어줍니다.

취향에 따라 잘게 썬 청양고추와 깻잎을 속 재료에 추가하여 섞어줍니다.

표고버섯 안쪽에 밀가루를 묻히고 동그랑땡 속을 채워 넣습니다. 3등분 한 오뎅에도 밀가루를 묻히고 깻잎으로 감싸줍니다.

준비된 재료들에 계란 1개를 입혀 팬에 노릇하게 구워줍니다. 맛살 하트전은 꼬치에 꽂은 채로 팬에 올리고 계란을 부어 익혀줍니다.