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냉장고 속 남은 자투리 야채와 찬밥을 활용해 만드는 바삭하고 고소한 이탈리아식 주먹밥 튀김입니다.
#살림9단 #생활꿀팁 #레시피 #간단요리 #감성리빙
이우아여사 영상을 분석·정리했습니다
자투리 야채를 다지기에 넣고 잘게 다져주세요.
팬에 식용유를 두르고 다진 야채를 넣어주세요 한번 볶아주세요.
볼에 찬밥과 볶은 야채를 넣고 소금과 후추로 간을 하여 골고루 섞어주세요.
양념한 밥 안에 치즈를 넣고 동그랗게 뭉쳐주세요 (밥 1공기).
동그랗게 뭉친 밥에 밀가루, 계란 1개, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
기름을 두른 팬에 아란치니를 넣고 노릇하게 튀겨주세요.