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케일을 나물처럼 데쳐 막장으로 고소하게 무쳐낸 건강한 반찬입니다.
#살림9단 #생활꿀팁 #레시피 #간단요리 #감성리빙
이우아여사 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물을 올리고 소금 조금과 식초 조금을 넣은 뒤, 케일 1봉지을 넣어주세요 초록빛이 선명해지면 바로 꺼내주세요.
데친 케일 1봉지을 물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요. 줄기 부분이 뻣뻣할 수 있으니 칼 등으로 눌러 부드럽게 만든 후 한입 크기로 썰어주세요.
볼에 손질한 케일 1봉지, 들기름 1큰술, 막장 2큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.
그릇에 예쁘게 담고 참깨를 뿌려 마무리합니다.