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간장의 감칠맛과 버터의 풍미가 어우러진 단짠 매력의 솔티드 캐러멜 소스입니다.
안녕하세요, 저는 이탈리아에서 온 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리입니다. 제 친구들은 저를 파브리라고 불러요. 한국이 좋아 현재 한국에서 살고 있어요. 유튜브를 통해 다양한 한국 문화를 체험하는 제 모습과 그리고 제 친구 여러분께 이탈리아 음식과 문화도 소개해 드릴게요! Buongiorno everyone! 안녕하세요? Welcome to 이태리 파브리! Sono Fabrizio Ferrari. I’m a Michelin starred Italian Chef who loves everything about Korea so much, that I decided to move over here. So through this channel my friends can follow me cooking Italian food while I discover the Korean one, experiencing Korean culture while I introduce the Italian one and....having lots of fun with the super cool Korean people! Do you want to be my *chingu*? Please subscribe and ask me anything about cooking and Italy or just give me your suggestions to enjoy Korea at best! Ciaoooooo!
이태리 파브리 Italy Fabri 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 설탕을 넣고 젓지 않은 채로 팬을 골고루 돌려가며 녹여주세요.
설탕이 다 녹으면 버터 1덩이를 한 덩이 넣고 잘 저어주세요.
유청을 조금 넣고 잘 섞어주세요.
적당한 농도가 될 때까지 조금 졸여주세요.
불을 끄고 간장 2작은술 작은술 2개를 넣어주세요 마무리해주세요.