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가지의 단맛에 전의 고소함을 더한 영양만점 가지전
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
가지 3개를 1cm 두께로 어슷하게 썰어주세요.
썰어놓은 가지 3개 앞뒤로 바둑판 모양으로 0.5cm 간격의 칼집을 내주세요.
볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요.
쪽파 3~4대와 홍고추 1/2개를 잘게 썰어주세요 그릇에 담고 간장 5큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
가지 3개에 밀가루 0.333컵를 얇게 묻힌 뒤 계란 3개를 입혀 식용유를 두른 팬에 약불로 노릇하게 부쳐주세요.
부쳐낸 가지전을 접시에 담고 위에 양념장을 얹어주세요.