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짜장라면 스프를 활용해 감칠맛을 극대화한 단짠단짠 간장 닭조림 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
닭다리 10개를 키친타월로 닦아 물기와 이물질을 제거한 뒤, 양념이 잘 배도록 칼집을 두 번씩 넣어주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1개를 반으로 갈라 얇게 송송 썰어준 뒤, 고추씨를 조금 털어내주세요.
볼에 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1/2작은술, 짜장라면 스프 1개, 맛술 100ml를 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 참기름 2큰술을 두르고 중불에서 닭다리 10개 껍질이 바닥을 향하게 올려 진한 갈색이 될 때까지 굽습니다.
닭다리 10개가 노릇하게 구워지면 통마늘 10알을 넣고 함께 굽습니다.
만들어둔 양념장을 붓고 중불에서 닭다리 10개를 뒤집어가며 양념이 자작하게 배도록 조려주세요.
양념이 자작해지면 썰어둔 고추와 통깨 1큰술을 넣고 30초 더 볶아주세요 마무리해주세요.