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도톰한 돼지 목살과 블루베리쨈을 활용한 감칠맛 나는 간장 돼지 불고기입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 목살 400g을 0.5cm 두께로 준비한 뒤, 먹기 좋은 한입 크기로 썰어주세요.
볼에 썰어둔 돼지고기 목살 400g, 다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 후추 조금, 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 버무려 30분 재웁니다.
양파 1개는 채 썰고, 대파 1뿌리는 어슷하게 썰어주세요. 파프리카 1개는 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요.
볼에 간장 6큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금, 믹서에 간 양파 1개, 참기름 1/2큰술, 잘게 썬 대파 1/2뿌리, 설탕 1큰술, 블루베리쨈 1/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
웍에 밑간한 돼지고기 목살 400g을 넣고 조금 볶다가 손질한 채소(양파 1개, 대파 1과 1/2뿌리, 파프리카)를 넣고 함께 볶아주세요.
만들어둔 양념장을 붓고 양념이 자작해질 때까지 충분히 볶아주세요.