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간장 베이스의 짭조름하고 매콤한 양념으로 볶아낸 감칠맛 가득한 계란후라가 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 대파 1/2줌 반 줌을 각각 얇게 송송 썰어서 준비합니다.
그릇에 간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 4꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
달궈진 후라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 계란 5개를 깨서 강불에서 튀기듯이 익혀주세요.
계란 5개 위에 썰어둔 대파 1/2줌, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개를 골고루 뿌리고 만들어둔 양념장을 부어주세요.
불세기를 중불로 조절하고 양념이 자작자작해질 때까지 졸여주세요.