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감자와 비엔나 소세지를 간장 양념에 졸여낸 단짠단짠 밥도둑 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개를 껍질을 벗기고 엄지손가락 한 마디 정도의 균일한 크기로 썰어주세요.
썰어놓은 감자 2개를 물에 10분 담가 전분을 빼주세요.
비엔나 소세지 150g에 칼집을 넣고, 양파 1/2개를 감자 2개와 비슷한 크기로 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 물기를 뺀 감자 2개를 노릇하게 굽습니다.
물 200ml, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 중불에서 졸여주세요.
불을 끄고 비엔나 소세지 150g와 양파 1/2개를 넣은 뒤, 굴소스 1/2큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣고 중약불에서 볶아주세요.
불을 끄고 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.