갑오징어볶음

갑오징어 1마리 몸통은 손가락 굵기로 썰고, 다리는 하나씩 썰어주세요. 대파 1대, 양파 1/2개, 당근 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개는 갑오징어와 비슷한 크기로 썰어주세요.

볼에 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4큰술, 고춧가루 5큰술, 매실액 1큰술, 설탕 3큰술, 간장 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

양념장에 손질한 갑오징어 1마리를 먼저 넣고 무친 뒤, 썰어둔 채소를 모두 넣고 살살 버무려주세요.

달궈진 웍에 양념한 갑오징어 1마리와 채소를 넣고 물 3큰술을 추가하여 강불에서 빠르게 볶아주세요.

갑오징어 1마리가 다 익으면 참기름 1큰술을 두르고 통깨를 뿌린 뒤 불을 끄고 잘 섞어주세요.