1
쿠팡
불러오는 중...
매콤하고 탱글탱글한 식감이 일품인 갑오징어볶음입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
갑오징어 1마리의 내장과 뼈를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 키친타월을 이용해 껍질을 벗겨주세요.
갑오징어 1마리 몸통은 손가락 굵기로 썰고, 다리는 하나씩 썰어주세요. 대파 1대, 양파 1/2개, 당근 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개는 갑오징어와 비슷한 크기로 썰어주세요.
볼에 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4큰술, 고춧가루 5큰술, 매실액 1큰술, 설탕 3큰술, 간장 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
양념장에 손질한 갑오징어 1마리를 먼저 넣고 무친 뒤, 썰어둔 채소를 모두 넣고 살살 버무려주세요.
달궈진 웍에 양념한 갑오징어 1마리와 채소를 넣고 물 3큰술을 추가하여 강불에서 빠르게 볶아주세요.
갑오징어 1마리가 다 익으면 참기름 1큰술을 두르고 통깨를 뿌린 뒤 불을 끄고 잘 섞어주세요.