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꽈리고추, 통마늘, 버섯을 넣어 감칠맛을 더한 단짠단짠 국민 반찬 계란장조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금 1큰술과 식초 2큰술을 넣고 계란 10개를 넣어주세요 9분 삶은 뒤, 물에 담가 식히고 껍질을 벗겨주세요.
꽈리고추 150g에 꼬치나 칼끝으로 구멍을 내어 간장 1/2컵 양념이 잘 배도록 준비합니다.
팬에 물 2컵, 간장 1/2컵, 맛술 1큰술, 설탕 3큰술, 설탕 2큰술을 넣고 섞어주세요.
조림장에 통마늘 10개, 손질한 꽈리고추 150g, 페페론치노 조금, 삶은 계란 10개, 후추 조금, 느타리버섯 1줌 줌을 넣고 강불에서 10분 조린 후 약불에서 5분 더 조려주세요.