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계란지단의 부드럽고 고소한 맛과 아삭이 오이고추의 청량함이 어우러진 계란폭탄김밥입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
김밥용 김 4장을 3등분으로 잘라주세요.
김밥용 단무지 4개와 우엉을 김밥용 김 4장과 같은 길이로 잘라주세요.
아삭이 오이고추 2개를 길게 4등분으로 자른 후 다른 김밥 재료들과 같은 길이로 잘라주세요.
믹싱볼에 계란 12개를 깨 넣고 소금 1/2작은술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.
달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤, 계란 12개를 한 국자씩 부어 지단을 부쳐주세요. 지단이 반쯤 익으면 3등분으로 접어 앞뒤로 2~3초 더 부쳐주세요.
밥 2공기(400g)에 소금 1/2작은술과 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
충분히 식힌 계란지단을 얇게 채 썰어주세요.
잘라둔 김 위에 양념한 밥 2큰술을 펴 바르고 마요네즈를 조금 뿌린 뒤, 채 썬 계란지단, 단무지, 우엉, 오이고추를 올려 돌돌 말아주세요.
완성된 김밥 겉면에 참기름 1큰술을 조금 바르고 먹기 좋게 반으로 잘라주세요.