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이 레시피는 10인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 30일. 냉장 보관하며, 1주일 숙성 후부터 드시면 됩니다..

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고추양파장아찌 레시피 | 키칭

고추양파장아찌

Name: 고추양파장아찌
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10인분
Ingredients: 양파 1.0; 설탕 1.5 컵; 청주 1.0 컵; 맛술 1.0 컵; 감식초 1.0 컵; 간장 2.0 컵; 청고추 10.0 개

출처: 이 남자의 cook

끓이지 않고 아삭하게 만드는 황금비율 초간단 고추양파장아찌 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 5분

10인분

쉬움

밑반찬장아찌한식사계절

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키칭 AI 분석

이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기대두

채식

알레르기 유발 성분

대두

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재료(10인분)

1.5컵

1컵

1컵

1컵

2컵

10개

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

양파 5개를 1cm 두께로 채썰어주세요. 청고추 10개도 1cm 두께로 송송 썰어주세요.

재료 담기

손질한 양파 5개와 청고추 10개를 장아찌를 담글 밀폐용기에 담아주세요.

장아찌물 만들기

볼에 간장 2컵, 식초 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵, 설탕 1.5컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.

장아찌물 붓기 및 숙성자리를 비워도 됩니다

양파 5개와 고추가 담긴 용기에 만들어둔 장아찌물을 붓고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 1주일간 숙성시켜주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 10인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 30일. 냉장 보관하며, 1주일 숙성 후부터 드시면 됩니다..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.