200g
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닭갈비 속 고구마의 달콤하고 매콤한 맛을 살린 밥반찬 고추장 고구마볶음입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
고구마 3개를 큼직하게 썰고 모서리와 껍질 부분을 돌려깎아 각지지 않게 다듬어주세요.
프라이팬에 물 1컵을 붓고 중불에서 고구마 3개를 넣어주세요 익혀주세요. 물이 부족하면 중간중간 추가하며 뚜껑을 덮어 익히면 더 빨리 익습니다.
고추장 2.5큰술, 간장 2큰술, 썰어둔 청고추 1개, 홍고추 1개, 물 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 1컵).
양배추 200g을 큼직하게 썰어서 준비합니다.
고구마 3개가 익으면 약불로 줄이고 양배추 200g와 양념장을 넣어주세요 잘 섞으며 볶아주세요.
전분가루 1큰술과 물 2큰술을 섞어주세요 만든 전분물을 2큰술 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요 (물 1컵).