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고추참치와 감자를 함께 졸여내어 밥반찬으로 제격인 감자조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개(500g)는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
썰어둔 감자 2개에 설탕 3큰술을 넣고 잘 버무려 15분 재웁니다.
양파 1/2개는 감자 2개와 비슷한 크기로 썰어주세요.
냄비에 재워둔 감자 2개와 설탕 3큰술, 썰어둔 양파 1/2개, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추참치 1캔(150g), 물 100ml를 모두 넣어주세요.
불을 켜고 양념과 재료를 잘 섞은 뒤, 끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 6분 익혀주세요.
뚜껑을 열고 가볍게 섞어준 뒤, 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 3분 더 졸여주세요.