2큰술
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삼각형으로 썰어 구운 두부 사이에 향긋한 달래 양념장을 듬뿍 채워 넣은 별미 두부 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 600g을 대각선으로 한 번 자르고, 다시 가로세로 십자로 한 번씩 잘라 삼각형 모양으로 만듭니다.
간장 1큰술, 간장 2큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
달래 60g의 지저분한 부분을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 잘게 썰어주세요 양념장에 넣고 섞어주세요.
팬에 들기름 2큰술과 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 두부 600g의 모든 면이 옅은 갈색이 되도록 고르게 굽습니다.
구운 두부 600g을 한 김 식힌 뒤 가운데에 칼집을 넣고 준비한 달래 60g 양념장을 듬뿍 채워주세요.