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휴게소에서 즐겨 먹던 고소하고 단짠단짠한 알감자 버터구이입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
알감자 600~700g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 흙과 먼지를 제거해주세요.
냄비에 알감자 650g을 넣고 감자가 조금 잠길 정도로 물을 부는 뒤, 소금 1/2작은술을 넣고 15분 삶아주세요.
삶아진 알감자 650g을 건져 한 김 식힌 후, 껍질을 벗겨주세요.
프라이팬에 버터 30g을 넣고 중약불에서 녹인 뒤, 껍질을 벗긴 알감자 650g을 넣고 노릇하게 굽습니다.
알감자 650g가 노릇해지면 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
불을 끄고 설탕 1큰술을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
취향에 따라 파슬리를 뿌려 완성해주세요.