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두부를 통으로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 별미 두부 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모(500g)의 표면 수분을 키친타월로 닦아 제거해주세요.
간장 2큰술, 참치액 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 2큰술, 송송 썬 쪽파 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요.
깻잎 5장을 돌돌 말아 가늘게 채 썰어주세요.
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부 1모를 통으로 올려 6면 모두 노릇하게 굽습니다.
구워진 두부 1모 윗면에 가로, 세로 4번씩 칼집을 넣고 만들어둔 양념장을 골고루 올려주세요.
채 썰어둔 깻잎 5장을 두부 1모 위에 올려 완성합니다.