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학교 급식에서 먹던 추억의 맛을 재현한 탱글탱글하고 부드러운 계란찜 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
당근 20g, 쪽파 20g, 맛살 1개를 각각 잘게 다져주세요.
볼에 계란 6알, 맛소금 1작은술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
거품기에 묻어 나오는 알끈을 키친타월로 닦아내며 제거해주세요.
계란 6알에 물 100ml와 다져둔 당근 20g, 쪽파 20g, 맛살 1개를 넣고 가볍게 섞어주세요.
유리 밀폐용기에 식용유를 얇게 바른 뒤 계란 6알을 붓고 알루미늄 호일을 덮어주세요. 끓은 찜기에 넣고 중불에서 15분 중탕해주세요.
익은 계란찜을 꺼내 한 김 식힌 뒤, 용기 가장자리를 칼로 떼어내고 뒤집어 꺼내어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.