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향긋한 깻잎과 고소한 들기름으로 볶아낸 맛있은 깻잎볶음입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
깻잎 500g을 흐르는 물에 살살 씻어주세요 먼지를 제거해주세요.
끓은 물에 소금 1작은술을 넣고 깻잎 500g을 넣어주세요 30초 데쳐주세요.
데친 깻잎 500g을 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
물기를 짠 깻잎 500g을 손으로 일일이 떼어 뭉치지 않게 풀어주세요.
깻잎 500g에 다진 마늘 2큰술과 간장 2큰술을 넣고 살살 버무려주세요.
프라이팬에 들기름 3큰술을 두르고 양념한 깻잎 500g을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
소금 1작은술을 넣어주세요 간을 맞추고 깨를 뿌려 마무리해주세요.