1큰술
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여름철 입맛을 돋우는 꼬들꼬들한 식감의 새콤달콤한 오이무침입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
오가 2개의 양 끝을 잘라내고 0.3cm 두께로 썰어주세요.
믹싱볼에 썬 오이 2개를 넣고 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술을 넣어주세요 잘 섞은 뒤 40분 절여주세요. 20분이 지나면 위아래를 뒤집어주세요.
대파 15cm 흰 부분 15cm를 작게 송송 썰고, 홍고추 1개의 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썰어주세요.
절여진 오이 2개를 면포에 넣고 물기를 꽉 짜주세요.
물기를 짠 오이 2개에 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 썰어둔 대파 15cm와 홍고추 1개를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
통깨 1큰술을 뿌려 가볍게 버무려 완성합니다.