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꽁치통조림과 감자, 무를 넣어 비린내 없이 감칠맛 나게 조려낸 밥도둑 꽁치조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개와 무 200g, 양파 1개를 각각 1cm 두께로 썰어주세요.
청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1/2대를 어슷하게 썰어주세요.
간장 4큰술, 된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비 바닥에 썰어둔 감자 2개와 무를 깔고, 그 위에 꽁치통조림 1캔의 꽁치와 국물 1/2을 넣어주세요.
만들어둔 양념장을 올리고 물 500ml를 부는 뒤, 양파 1개를 얹어 뚜껑을 덮고 끓여주세요.
끓어오르면 중약불로 줄여 15분 조려주세요.
뚜껑을 열고 참기름 1큰술, 후추 4꼬집, 썰어둔 고추와 대파 1/2대를 넣고 5분 더 조려주세요.