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향긋한 냉이를 데쳐 구수한 된장 양념에 조물조물 무쳐낸 봄철 별미 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금 1작은술을 넣고 냉이 150g을 넣어주세요 30초 조금 데쳐주세요.
데친 냉이 150g을 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
물기를 짠 냉이 150g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 된장 2/3큰술, 송송 썬 대파 3뿌리(흰대 부분), 다진 청양고추 2/3개, 다진 홍고추 1/3개, 참기름 1/3큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
준비한 양념장에 썰어둔 냉이 150g을 조금씩 나누어 넣으며 골고루 무쳐주세요.