1큰술
쿠팡
불러오는 중...
봄 내음 가득한 냉이를 넣어 향긋하고 구수한 맛이 일품인 된장찌개입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
냉이 50g의 뿌리 쪽 시든 부분과 잎을 떼어내고, 뿌리와 잎 사이의 검은 부분과 흙을 칼로 살살 긁어내어 깨끗하게 손질해주세요.
손질한 냉이 50g을 물에 10분 담가 불린 후, 뿌리 부분을 살살 문질러 흙을 씻어내주세요.
세척한 냉이 50g을 3~4cm 간격으로 자르고, 뿌리와 잎 부분을 분리해주세요.
애호박 1/2개, 표고버섯 1개, 양파 1/4개를 엄지손톱 크기로 썰고, 대파 1/2줌 반 줌과 청양고추 1개를 얇게 송송 썰어주세요.
두부 1/2모를 엄지손가락 한 마디 크기로 썰어주세요.
뚝배기에 물 500ml를 붓고 썰어둔 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 표고버섯 1개, 된장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 멸치 가루 1큰술을 넣고 끓여주세요.
5분 끓인 후 두부 1/2모와 냉이 50g 뿌리를 넣고 3분 더 끓여주세요.
청양고추 1개, 대파 1/2줌, 냉이 50g 잎을 올리고 고춧가루 1/2작은술을 뿌린 뒤 불을 꺼주세요.