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두반장과 굴소스를 넣어 감칠맛을 극대화한 매콤달콤한 어묵볶음입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
사각어묵 6장을 0.5cm 두께로 가늘게 채썰어주세요. 양파 1/2개와 당근 50g도 어묵과 비슷한 두께로 채썰고, 대파 1줌는 길고 가늘게 어슷썰어 줌 준비합니다.
그릇에 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 채썬 어묵을 넣어주세요 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
볶던 어묵에 채썬 양파 1/2개와 당근 50g을 넣고 양파의 숨이 조금 죽을 때까지 2분 더 볶아주세요.
팬 가운데를 비우고 만들어둔 양념장을 부어 끓어오르면 양파와 잘 섞으며 1분 볶아주세요.
대파 1줌를 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끄고 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.