300g
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두부와 신김치를 활용하여 감칠맛 나는 양념에 자작하게 졸여낸 밥도둑 두부김치두루치기입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모(500g)를 1cm가 조금 넘은 두께로 큼직하게 썰어주세요. 신김치 300g은 물에 조금 씻어주세요 양념을 제거한 후, 꼭지를 자르고 길게 반으로 자른 뒤 다시 반으로 잘라 큼직하게 준비합니다.
양파 1/2개는 2cm 두께로 큼직하게 채썰고, 대파 1대는 반으로 갈라 손가락 길이로 썰어주세요. 청양고추 2개는 큼직하게 어슷썰어 준비합니다.
간장 3큰술, 참치액 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
프라이팬 바닥에 씻어둔 신김치 300g을 깔고 그 위에 두부 1모를 올린 뒤, 물 400ml를 붓고 양념장을 넣어주세요 강불에서 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대를 넣고 중불로 줄여 10분 자작하게 졸여주세요.