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노릇하게 구운 두부와 스팸을 꽈리고추와 함께 짭조름한 양념에 볶아낸 밥도둑 반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 300g을 한입 크기로 깍둑썰기하고, 스팸 200g도 두부와 비슷한 크기로 깍둑썰기해주세요.
썰어둔 두부 300g을 키친타월 위에 올려 수분을 가볍게 제거해주세요.
꽈리고추 100g은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 반으로 자르고, 홍고추 1개는 0.5cm 두께로 송송 썰어주세요.
간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 5꼬집, 물 5큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 두부 300g을 노릇하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름을 빼주세요.
두부 300g을 구웠던 팬에 스팸 200g을 넣고 중불에서 노릇하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름을 빼주세요.
팬에 양념장을 붓고 중불에서 끓어오르면 꽈리고추 100g와 구운 두부 300g을 넣고 조려주세요.
양념이 거의 졸아들면 스팸 200g, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 홍고추 1개를 넣고 약불에서 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.