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두부의 고소함과 참치의 담백함이 어우러진 영양 만점 두부참치전입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모(300g)를 면보자기에 넣고 최대한 힘껏 짜서 수분을 제거해주세요.
참치캔 1개의 기름을 체에 밭쳐 완전히 제거해주세요.
청양고추 1개, 홍고추 2개, 깻잎 10장, 대파 20cm 흰대부분 20cm를 각각 잘게 다져주세요.
믹싱볼에 수분을 뺀 두부 1모, 기름을 뺀 참치, 다진 채소, 계란 2개, 계란 노른자 1개, 맛술 3큰술, 부침가루 3큰술, 후추 1/2작은술, 맛소금 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽을 탁구공 크기로 떼어내어 손바닥으로 둥글고 납작하게 모양을 잡아주세요.
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불에서 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.