1
쿠팡
불러오는 중...
두부와 떡국떡을 튀기듯 구워 달콤하고 감칠맛 나는 강정 양념에 버무린 요리입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모(500g)를 사방 2cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.
쟁반에 키친타월을 깔고 썰어둔 두부 1모를 올린 뒤 소금을 조금 뿌려 5분 두어 수분을 빼주세요.
떡국떡 100g을 물에 담가 30분 불려주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1개를 반으로 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주세요.
볼에 케첩 2큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 맛술 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
수분을 뺀 두부 1모를 밀폐용기에 담고 전분가루 2큰술을 넣어주세요 뚜껑을 닫고 흔들어 골고루 묻혀주세요.
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부 1모와 물기를 제거한 떡국떡을 올려 중불에서 모든 면이 노릇해지도록 굽습니다.
팬의 기름을 닦아낸 뒤 만들어둔 양념을 붓고 중불에서 끓어오르면 구운 두부 1모와 떡국떡을 넣어주세요 버무려주세요.
채 썬 청양고추 1개와 홍고추 1개를 넣고 중약불에서 한 번 더 가볍게 버무린 뒤 불을 꺼주세요.