15g
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달달하고 쫀득한 식감에 건고추의 칼칼함이 더해진 마성의 밥반찬 마늘조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
통마늘 400g의 꼭지를 칼로 잘라내고 반으로 잘라주세요.
웍에 식용유 5큰술을 두르고 통마늘 400g을 넣어주세요 강불에서 노릇해질 때까지 볶아주세요.
저며 썬 생강 15g과 썰어둔 건고추 2개를 넣고 1분 더 볶아주세요.
물 8큰술, 간장 5큰술, 맛술 6큰술, 설탕 6큰술을 넣고 중불로 줄여 양념이 자작해질 때까지 조려주세요 (물 8큰술).
참기름 2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끄고 통깨 3큰술을 뿌려 마무리해주세요.