마른오징어 꽈리고추 조림

불린 오징어의 물기를 키친타월로 닦아내고 껍질을 벗긴 뒤, 세끼손가락 크기로 잘라주세요.

꽈리고추 200g은 꼭지를 제거하고 씻은 뒤, 양념이 잘 배도록 잘라주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.

불을 끄고 간장 6큰술, 조청 5큰술, 맛술 4큰술, 물 150ml를 넣고 다시 불을 켜서 끓여주세요.

양념이 끓어오르면 꽈리고추 200g와 손질한 마른오징어 2마리를 넣고 중불에서 자작하게 조려주세요.

양념이 자작하게 조려지면 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.