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막걸리를 넣어 잡내 없이 부드럽고 촉촉하게 삶아낸 돼지고기 수육
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 돼지고기 삼겹살 700g을 넣고 마늘 10알, 반으로 자른 양파 1개, 대파 1대를 넣어주세요.
후추 1큰술과 된장 1큰술을 넣어주세요.
막걸리 1병과 물 1000ml를 부어주세요 (물 1L).
불을 켜고 끓어오르면 중불로 줄여 뚜껑을 연 채 20분 삶아주세요. 10분 후 고기를 뒤집어주세요.
불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 40분 더 삶아주세요. 20분 후 고기를 뒤집어주세요.
불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 5분 뜸을 들여주세요.
수육을 건져내어 호일이나 뚜껑을 덮고 10분 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.