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매콤한 양념에 반숙 달걀을 졸여 밥반찬이나 야식으로 즐기기 좋은 매운 반숙달걀조림입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
팬에 멸치 10마리를 넣고 볶은 뒤 물을 붓고 끓여주세요 멸치 육수 200ml를 만듭니다.
양파 1개는 큼직하게 썰고, 매운고추 3개는 어슷하게 썰어주세요.
우러난 멸치 10마리 육수 200ml에 고추장 2큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 설탕 3큰술, 후추 1작은술을 넣고 끓여주세요.
양념장이 끓어오르면 썰어둔 양파 1개와 매운고추 3개를 넣고 양념이 반쯤 줄어들 때까지 졸여주세요.
양념이 반쯤 줄어들면 반숙달걀 10개를 넣고 2분 더 졸여주세요.
참기름 2큰술을 넣고 불을 꺼주세요.