100g
쿠팡
불러오는 중...
두고두고 먹기 좋은 밑반찬 멸치볶음 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
잔멸치 100g과 견과류 100g을 준비해 주세요.
마른 팬에 잔멸치 100g을 넣고 중불에서 볶아주세요 비린 맛을 날려주세요. 볶은 동안 이물질을 제거합니다.
볶은 잔멸치 100g을 체에 밭쳐 가루를 털어주세요.
마른 팬에 견과류 100g을 넣고 중불에서 볶아주세요 고소한 맛을 올려주세요.
팬에 식용유 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 중불에서 볶아주세요 마늘 기름을 만듭니다. 마늘 향이 올라오면 불을 꺼주세요.
불을 끈 상태에서 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 물 6큰술을 넣고 불을 켜서 끓여주세요.
양념이 끓어오르면 중불로 조절한 후 볶아주세요 놓은 잔멸치 100g와 견과류 100g을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
팬 바닥에 수분기가 없을 정도로 볶아지면 조청 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
조청 4큰술이 잘 섞이면 불을 꺼주세요.