50g
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세멸치와 건새우를 함께 볶아 감칠맛을 극대화한 든든한 밑반찬입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
마른 팬에 세멸치 100g과 건새우 50g을 넣고 맛술 3큰술을 뿌린 뒤 중불에서 1분 볶아주세요.
볶은 멸치와 건새우 50g을 체망에 넣고 흔들어 이물질을 제거해주세요.
마늘 5톨은 편으로 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 얇게 송송 썰어주세요.
팬에 식용유 4큰술을 두르고 편으로 썬 마늘 5톨을 넣어주세요 중약불에서 30초 볶아주세요.
간장 1큰술과 설탕 1큰술을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 중약불에서 볶아주세요.
손질해둔 멸치와 건새우 50g을 넣고 30초 볶아주세요 양념을 코팅해주세요.
썰어둔 청양고추 1개와 홍고추 1개를 넣고 1분 더 볶아주세요.
불을 끄고 통깨 1큰술과 설탕 3큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.