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살짝 데쳐 부드럽고 고소한 맛이 일품인 가을무 요리
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
무 600g을 채칼을 이용해 10cm 길이로 길게 썰어주세요.
냄비에 쌀뜨물 2L를 넣고 끓인 뒤, 썰어둔 무를 넣고 1분 데쳐주세요.
데친 무를 체에 밭쳐 한 김 식혀주세요.
대파 1대의 흰 부분만 잘게 다져주세요.
식힌 무에 다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술, 생강 1작은술, 소금 2/3작은술을 넣고 잘 무쳐주세요.
참기름 1큰술과 깻가루 2큰술을 넣고 한 번 더 가볍게 무쳐주세요.