30g
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생선 없이 건새우를 넣어 감칠맛을 더한 밥도둑 무조림 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
무 1kg의 껍질을 벗긴 후 약 1.5cm 두께로 썰어주세요. 큰 무는 반으로 잘라주세요.
양파 1개를 가늘게 채 썰어서 준비합니다.
냄비 바닥에 채썬 양파 1개를 먼저 깔고, 그 위에 썰어둔 무를 2단까지만 올려주세요. 마지막으로 건새우 30g을 올려주세요.
간장 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 참치액 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 500ml, 들기름 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어주세요.
양념이 끓어오르면 불세기를 중불로 조절한 후 뚜껑을 덮고 약 50분 양념이 자박해질 때까지 조려주세요. 중간중간 확인하며 조려주세요.
양념이 자박해지면 불을 끄고 완성해주세요.