2큰술
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두부 300g을 키친타월로 감싸 물기를 닦아낸 뒤, 칼등으로 가볍게 눌러 으깨주세요.
마른 팬에 으깬 두부 300g와 들기름 2큰술을 넣고 중불에서 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 볶은 뒤 한 김 식혀주세요 (김 12장).
대파 1대의 흰 부분과 초록 잎 부분을 각각 얇게 송송 썰어주세요 줌씩 준비합니다.
마른 팬을 중불로 달군 뒤 김 12장을 겹쳐 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
구운 김을 위생 비닐에 넣고 입구를 막은 뒤 손으로 비벼 작게 부숴주세요.
믹싱볼에 까나리액젓 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.
양념장이 담긴 볼에 부숴둔 김을 먼저 넣어주세요 무친 뒤, 볶아둔 두부 300g와 썰어둔 대파 1대를 넣고 가볍게 버무려 완성해주세요.