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묵은지를 씻어 들기름과 양념에 조물조물 무쳐낸 고소하고 감칠맛 나는 묵은지무침입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
묵은지 1/2포기를 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
씻은 묵은지 1/2포기의 꼭지를 제거하고 손으로 약 1cm 두께로 찢어주세요.
찢은 묵은지 1/2포기를 먹기 좋게 반으로 잘라 볼에 넣어주세요.
볼에 담긴 묵은지 1/2포기에 설탕 1큰술, 들기름 3큰술, 통깨 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 순서대로 넣으며 조물조물 무쳐주세요.
잘게 다진 매운고추 3개와 잘게 썬 쪽파 1/2줌 반 줌을 넣고 골고루 무쳐주세요.
간을 보고 싱거우면 소금이나 액젓을 추가하여 간을 맞춰주세요.